Henry Notakers

Norsk Matportal

Norwegian Food Culture

Aktører som arbeider med matkultur, forskning og matproduksjon

Promotion of Norwegian food culture, research and production

Norge på Menyen - Handlingsplanen for norsk matkultur

Hovedmålet med Handlingsplanen er å legge til rette for tiltak som kan gi økt verdiskaping basert på norske matråvarer og mattradisjoner. Utgangspunktet for denne verdiskapingen bør være lokale og regionale fortrinn. Planen utarbeides av Statens nærings- og distriktsutviklingsfond (SND) etter oppdrag fra Landbruksdepartementet. 

Statens Institutt for Forbruksforskning, SIFO

SIFO er det eneste institutt i Norge som utelukkende arbeider med forbruksforskning. Virksomheten er rettet mot problemområder som er viktige for forbrukerne. Nytteaspektet tillegges stor vekt, og formidlingen av kunnskapen til de enkelte brukergrupper er en viktig del av arbeidet. SIFO er et forvaltningsorgan med særskilte fullmakter tilknyttet Barne- og familiedepartementet (BFD), men har en fri og uavhengig stilling i forskningsfaglige og testfaglige spørsmål. De har egne websider om forskningen rundt matvaner.

Matforsk - Norsk institutt for næringsmiddelforskning

Virksomheten ved MATFORSK omfatter problemstillinger knyttet til hele verdikjeden for produksjon av mat, fra råvare til ferdig produkt, med forskningsaktiviteter innen områder som: lagring, behandling og bearbeiding av råvarer, utvikling, framstilling, bearbeiding, konservering og emballering av foredlede varer.

Senter for havbruk, Havforskningsinstituttet 

Det overordnede målet for Senter for havbruk er å fremskaffe forskningsresultater som bidrar til en bærekraftig havbruksforvaltning og økt verdiskapning i norsk havbruksnæring. Verdiøkningen skjer i utnyttelsen av Norges naturgitte fortinn for oppdrett og kultivering av fisk, skjell, hummer og andre aktuelle marine organismer. Verdiskapningen skjer i fjord- og kystsonen og forvaltes etter økologiske og etisk aksepterte prinsipper.

Eksportutvalget for fisk

Norsk gardsmat

Det Kgl. Selskap for Norges Vel

En uavhengig og allmennyttig organisasjon med målsetting å utvikle livskraftige lokalsamfunn . Avdelingen for samarbeid og næringsutvikling arbeider med ulike næringsutviklingsprosjekter, noen av dem gjelder matproduksjon i småskala.

Norske sjømatbedrifters landsforening

Norges Bondekvinnelag

Den norske Matfestivalen i Ålesund

Den Norske Matfestivalen er et aksjeselskap hvor eierne er nasjonale og lokale organisasjoner og bedrifter innenfor fiskeri og landbruk samt Ålesund Kommune.  Den årlige festivalen i Ålesund, vanligvis i uke 35, inneholder både et faglig og et mer publikumvennlig program.

Nord-Norsk Kjøkkenakademi

Nordnorsk Kjøkkenakademi, stiftet i 1991, har representanter i styre og råd fra Kokkenes Mesterlaug i landsdelen samt næringslivet og de videregående skoler. Et av formålene er å drive utviklingsarbeide og studievirksomhet til fremme for det gastronomiske nivå i Nord Norge