Henry Notaker's

Old Cookbooks and Food History

Bibliographies

Reprints and Facsimiles : Norwegian

Maren Elisabeth Bang: Huusholdnings-Bog. Christiania 1831. Facsimile 1993 by Bjørn Ringstrøms antikvariat. Oslo, Norway. Introduction by Henry Notaker.

Hans Allum: Den norske Huusmoder i sit Kjøkken og Spisekammer, eller Norsk Huusholdningsbog. Christiania: 1833. Facsimile 1980 by Ikaros forlag, Oslo, Norway. Introduction by Ingrid Espelid Hovig and postscript by Robert Meyer.

Karen Dorothea Bang: Fuldstændig norsk Kogebog. Arendal 1835. Reprint 1991 by Kilden, Arendal. Introduction by Henry Notaker and postscript by Hroar Dege.

Forskjærerbog, eller Anviisning til at skjære og lægge for Bordet. Christiania 1837. Facsimile 1989 by Forbundet for Overnattings- og Servicenæringen, avdeling Oslo, Norway.

Hanna Winsnes: Lærebog i de forskjellige Grene af Huusholdningen. Christiania 1845. Facsimile 1985 by Damms Antikvariat a.s. (Claes Nyegaard), Oslo, Norway. 

Hanna Winsnes: Lærebog i de forskjellige Grene af Huusholdningen. Christiania 1845. Reprint 1989 by Lokalhistorisk Forlag, Espa, Norway. Introduction by Henry Notaker.

P. Chr. Asbjørnsen: Fornuftigt Madstel. Christiania 1864. Reprint 1993 by Bjørn Ringstrøms antikvariat, Oslo, Norway. Introduction by Henry Notaker.

Dorothea Christensen: Kogebog for folkeskolen og hjemmet. Kristiania 1891. Facsimile 1990 by J.W. Cappelens Forlag, Oslo, Norway.

Marie Landmark: For landsbygden. Raad og Veiledning for Hus og Hjem. Bergen 1900. Reprint 1984 as Kokebok for land og by, Fjaler..

Henriette Schønberg Erken: Stor kokebok. Kristiania 1914. Facsimile 1980, 1996 by Aschehoug Forlag, Oslo, Norway.

Henriette Schønberg Erken: Stor kokebok. Oslo 1951. Facsimile 2002, 2008 by Aschehoug Forlag, Oslo, Norway.

---

HOME – OLD COOKBOOKS - PUBLICATIONS - SCHOOL - TV - ABOUT...

Last update 16 FEB 2009.