Henry Notakers

Norsk Matkultur

Norwegian Food Culture

Kulinariske og gastronomiske oppslagsverk

Boyhus, Else-Marie and Jørgen Fakstorp: Gastronomisk leksikon. København 1998.

Davidson, Alan & Tom Jaine: The Oxford Companion to Food. Oxford 2006

Engh, André: Kjøkken-ordbok. Stavanger 1998

Holm, Inni-Carine: Mat & meny. For globale gastronauter. Oslo 2001

Innli, Kjell E.: Matleksikon. Oslo 2007

Notaker, Henry: Appetittleksikon. Oslo 1997

Schmidt-Nielsen, S.: Mat-leksikon. Trondheim 1947.

Swahn, Jan-Ôjvind: Mathistorisk uppslagsbok. Bromma 2003.

Thommessen, Maria & Lise von Krogh: Ernæringsleksikon. Oslo 2001

 

 

Generelle ordbøker

Falk, Hjalmar og Alf Torp: Etymologisk ordbog. Oslo 1991.

Torp, Alf: Nynorsk etymologisk ordbok. Oslo 1992.

Fritzner, Johan: Ordbog over det gamle norske Sprog. Bd.I-III. Kristiania 1886-96.

Grimm, Jacob und Wilhelm: Deutches Wörterbuch. Bd. 1-16. Leipzig 1854-1954.

Norsk Ordbok. Under utgivelse på Det norske Samlaget.

Norsk Riksmålsordbok. Ved Trygve Knudsen og Alf Sommerfeldt. Annen utgave. Uendret opptrykk av originalen. Oslo 1983.

Aasen, Ivar: Norsk Ordbog med dansk Forklaring. Fotografisk opptrykk av 1873-utgaven. Oslo 1983.

Ordbog over det danske sprog

Svenska Akademiens Ordbok

The Oxford English Dictionary. Oxford 1989

 


 HOMEOLD COOKBOOKS - ABOUT - NORSK MATKULTUR

Last update 20 FEB 2009. Copyright © Henry Notaker 2000