Henry Notakers

Norsk Matportal

Norwegian Food Culture

< Nyere verker/ Modern works

Helse, ernæring, medisin, mat for eldre og barn

Health, nutrition, medicine, food for old people and children

Andersen, Helle: Babymad: kost for 0-2 årige. København ca. 1989. 63 s.

Anker-Nilssen, Ellen: Kvinner og spising som et eksistensielt og personlig fenomen. Oslo 1979. Hovedoppgave ved Statens spesialskole i psykiatrisk sykepleie. 41 s.

Berg, Grethe: Uten mat og drikke: måltidene som muligheter og utfordringer i behandlingen av aldersdemente. [Oslo] u.å.

Bjørneboe, Gunn-Elin Aa., Christian A. Drevon og Kaare R. Norum (red.): Mat og medisin. 3. rev. utg. Oslo 1994. 391 s. (1.utg. ved Statens ernæringsråd 1990).

Blaase, Helle: Det handler ikke kun om mad : adfærdsmæssige og psykologiske karakteristika hos nuværende og tidligere spiseforstyrrede kvinder. Psykologisk skriftserie Aarhus; vol. 22:5. Risskov 1997. 175 s.

Brostoff, Jonathan og Linda Gamlin: Matallergi og matintoleranse. Oslo ca. 1999. 435 s.

Carper, Jean: Mat er vår beste medisin : naturen som apotek. Oslo ca. 1990. 363 s.

Elvbakken, Kari Tove m. fl.: Mat, alderdom og eldreomsorg. Oslo : Kommuneforlaget, 1993.

Elvbakken, Kari Tove og Maria Thommessen: Det er vårt bord! ernæringsarbeid i helse- og sosialsektoren. Oslo 1994. 260 s.

Elvbakken, Kari Tove og Maria Thommessen: Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger /. [Oslo] ca. 1996. 207 s.

Elvbakken, Kari Tove: "Mattilbudet til eldre i Bergen" : mat - midt mellom sårstell og golvvask. 1: Mat- og ernæringsarbeid i hjemmebasert eldreomsorg. Rapport fra Bergen kommune. Bergen [1989].

Evensen, Sverre og Asbjørn Tandberg: Mat til helse og glede: hverdagsmat i modne år. [Oslo] 1989. 140 s.

Evensen, Sverre, Vigdis Mørk og Anne Marie Øybø: Ernæring hos eldre : en gjennomgang av problemområder innen mat og kosthold for eldre utenfor institusjon. Rapport fra Statens institutt for forbruksforskning 100. Lysaker 1986. 151 s.

Genmat på våre fat? Statens næringsmiddeltilsyn i samarbeid med Forbrukerrådet, Direktoratet for naturforvaltning, Bioteknologinemnda og Statens ernæringsråd]. [Oslo] 1997. 19 s.

Hasting, Knut: "Mat til institusjon" : kostnadene til servering av middag hovedrett ved Sarpsborg sykehjem. NIS rapport. Trondheim: Norsk institutt for sykehusforskning 1982. 45 s.

Helse, ernæring, medisin, mat for eldre og barn

Hernes, Sigrunn og Bjørg Harman: Mat, kultur, helse : ressursbok for lærere. Bergen ca. 2000. 282 s.

Hirdmann, Yvonne: Magfrågan : mat som mål och medel : Stockholm 1870-1920. [Stockholm] 1983. 310 s.

Hvoslef, Karin: Jentemat: hvorfor kvinner trenger annen mat enn menn. Oslo ca. 2000. 192 s.

Juvhaugen, Margrethe: Miljø, mat og helse : prosjekt halvårseining, miljøfag. Prosjekt NMS Sogndal : SLH, 1993. 56 s.

Karmel, Annabel: Barnemat. [Oslo] ca. 1999. 144 s.

Kost på sjukhus i Norden. TemaNord 1995:589. Nordisk Ministerråd. Köbenhamn  ca. 1995. 76 s.

Lohne, Ida og Vibeke Bunes: Mat-nyttig: om opptrening av grunnleggende spisefunksjoner. [Bergen] [1985?]. 31 s.

Lorenzen, Jørgen og Jonna Deibjerg: Allergi og mad - og hvad gjør man så? for alle med uforklarlige helbredsproblemer. København 1986. 176 s.

Løvik, Astrid, Kari Sannerholt Melbostad og Kari Sundsbø Møllen: Mat og helse : kost- og ernæringslære. Oslo [1981]. 208 s.

Mat for spedbarn: råd og oppskrifter. Statens institutt for forbrukerforskning og Helsedirektoratet. Oslo. 34 s.

Mat för äldre. Svenska kommunförbundet. Stockholm 1994. 143 s.

Mat och överkänslighet. Vår Föda 48 (1994) nr. 8. Uppsala 1994. [70 s.]

Mat som medicin: betänkande av Speciallivsmedelsutredningen Sverige. Statens offentliga utredningar 1999:114. Stockholm  1999. 175 s.

Matvarereaksjoner hos barn. Tilrettelagt av Johan Ek og Kristina Motzfeldt. [Høvik] 1996. 70 s.

Møller, Rie: Gluten : overfølsomhed og rigtig kost. København 1992. 96 s.

Nes, Mari, Hanne Müller og Jan I. Pedersen: Ernæringslære. Oslo 1994. 400 s.

Nordin, Elsa: Kunskaper och uppfattningar om maten och dess funktioner i kroppen: kombinerad enkät- och intervjustudie i grundskolans årskurser 3, 6 och 9. Göteborg studies in educational sciences; 84. Acta Universitatis Gothoburgensis. Göteborg 1992. Doktorgradsavhandling ved Göteborgs universitet. 253 s.
Norum, Kaare R. og Ingrid Espelid Hovig: Maten en hjertesak. [Oslo] 1987. 159 s.

Rykke, Marianne Almstrøm: Ernæring : helse og miljø. [Oslo] : Landbruksforlaget, ca.1991.

Schukalla, Ruth: Fakta på bordet! hva du helst ikke vil vite om maten din - og noen knep for å holde på matlysten. [Oslo] ca. 1997. 196 s.

Sjøen, Rolf Jarl: God appetitt! mat, helse, velvære. Oslo ca. 1997. 205 s.

Skarde, Åse Gruda og Rigmor Vesje: Barn og mat. Sosialdepartementets småskrifter 12. [Oslo] 1971. 107 s.

Stender, Susie: Sund mad : til hverdagsbrug : 0-3 år. Fredrikshavn 1994. 24 s.

Thommessen, Maria i samarbeid med Kari Tove Elvbakken: Kost og ernæring. 1994, 252 s.

Thommessen, Maria: Som barn spiser : kostutvikling og spiseproblemer hos barn. Oslo 1993. 335 s.

Thorsen, Kirsten: Mat for eldre: en oversikt over kommunenes tilbud. Rapport fra Norsk gerontologisk institutt 5-1984. Oslo 1984. 38 s.

Thorsen, Kirsten: Maten i livet: matens psykologi i et livsløpsperspektiv. GerArt 3-1993. Oslo  [1993]. 15 bl.

Vogt, J.H. og Stein Vaaler: Kosthold ved sykdom hos voksne: klinisk ernæringslære for helsepersonell. [Oslo] 1988. 181 s.

Wandel, Margareta: Mat og helse: forbrukeroppfatninger og strategier. Rapport fra Statens institutt for forbruksforskning nr 5 - 1997. 207 s.

Wegling, Monica: Sultende damer : Caterina av Sienas eksklusive anoreksi. Hovedoppgave ved Universitetet i Oslo, 1999. 127 s.