Henry Notaker's

Norwegian Food Culture

Norsk Matportal

HOME - ABOUT  - COOKBOOKS/HISTORY - NORSK MATPORTAL

Sources to food history

Kilder til mathistorien

Modern works on food in Norway

Nyere verker om mat i Norge

Cookbooks

Kokebøker

Museums

Museer med mat som hovedtema eller delprosjekt

Libraries and cookbook collections

Biblioteker med eldre kokebøker og mye stoff om mat

Promotion of Norwegian food culture, research and production

Aktører som arbeider med matkultur, forskning eller matproduksjon

Culinary education: colleges, schools, academies

Utdanningsinstitusjoner for kokker, hotellfolk og ernæringsspesialister

Organizations within the food production, distribution and restaurant trade

Organisasjoner innen matproduksjon, distribusjon og restaurantnæringen

Nutrition, health, food control 

Ernæring, helse, matkontroll, lovgivning

Miscellaneous

Diverse

HOME - ABOUT  - COOKBOOKS/HISTORY - NORSK MATPORTAL